瑤柱和干貝的區別 瑤柱的功效與作用

　　瑤柱和干貝是一樣的嗎?很多人都不太清楚，那么瑤柱和干貝的區別是什么呢??秋刀魚(yú)的功效和作用有哪些呢?一起了解一下。

　　瑤柱(Scallops)俗稱(chēng)干貝、干瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實(shí)際是多種貝類(lèi)閉殼肌干制品的總稱(chēng)。撬開(kāi)一個(gè)江瑤只得指尖大小的干貝，在古時(shí)是進(jìn)貢皇室的珍品。

　　其因味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有“海鮮極品”的美譽(yù)。而今雖超市里隨處都能買(mǎi)到，但大的干貝依然昂貴，尤以粒形肚脹圓滿(mǎn)、色澤淺黃、手感干燥且有香氣、口感嫩糯鮮香回甘之類(lèi)為佳。

　　瑤柱在生活中十分常見(jiàn)，它是貝類(lèi)動(dòng)物干燥以后的肌肉，在生活中，人們習慣把它叫做干貝?，幹綍r(shí)可以用來(lái)煲湯，也可以炒食，口感鮮嫩滋味誘人?，幹臓I(yíng)養價(jià)值特別高，平時(shí)人們食用以后滋補功效明顯，而且能預防緩解多種疾病。

　　瑤柱和干貝的區別

　　干貝和瑤柱沒(méi)有區別，瑤柱俗稱(chēng)干貝，是扇貝科貝類(lèi)閉殼肌的干制品，具有較高的營(yíng)養價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種人體必需的營(yíng)養元素，深受廣大消費者們喜愛(ài)。

　　瑤柱的功效與作用

　　滋補身體

　　瑤柱這種食材中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，它還含有大量的微量元素鈣和磷鐵等營(yíng)養成分，人們食用以后能緩解體虛，也能增強身體素質(zhì)，他對人類(lèi)并不身體的恢復和身體虛弱，都有一定調理作用。

　　利水消腫

　　利水消腫是瑤柱的重要功效之一，它能清除人體內淤積的毒素和多余水分而且能加快人體內血液和水分的代謝，經(jīng)常食用可以起到利尿消腫的重要作用，防止水之流也能緩解人類(lèi)的小便不利和身體浮腫。

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