世界首款人造蝦來(lái)襲，口味均與真蝦無(wú)異

　　人造蝦來(lái)了！9月5日，美國最大肉類(lèi)加工商泰森宣布將投資初創(chuàng )公司New Wave foods，以海藻、大豆蛋白和天然香料為原料生產(chǎn)人造蝦，預計明年上市。

　　該公司聯(lián)合創(chuàng )始人稱(chēng)，營(yíng)養價(jià)值和口味均與真蝦無(wú)異，還將推出人造龍蝦、螃蟹、金槍魚(yú)和鮭魚(yú)等。根據聯(lián)合創(chuàng )始人兼首席技術(shù)官米歇爾·沃爾夫（Michelle Wolf）的觀(guān)點(diǎn)，蝦是世界上消費量最大的海鮮?！皬纳虡I(yè)角度看，由于市場(chǎng)機會(huì )，它才有意義?！蔽譅柗蛘f(shuō)道。

　　本周三，美國食品巨頭家樂(lè )氏（Kellogg）與荷美爾（Hormel）相繼宣布，計劃推出自己的人造肉產(chǎn)品，與該領(lǐng)域的先驅者Beyond Meat及Impossible Foods展開(kāi)競爭。9月4日下午，美國“人造肉”代表企業(yè)Impossible Foods創(chuàng )始人兼首席執行官帕特里克·布朗在云南透露，希望能在明年進(jìn)入中國內地市場(chǎng)。