天津美食排行榜前十名，煎餅果子難以抗拒的酥脆

　　天津也是一個(gè)喜歡吃的城市，這里誕生過(guò)不少全國知名的小吃，像我們最熟知的狗不理包子，還有十八街麻花，這兩樣，相信多數朋友都吃過(guò)，那有朋友對天津美食感興趣，沒(méi)吃過(guò)癮在呢么版，先別急，天津還有哪些知名傳統美食，下面來(lái)看看天津美食排行榜前十名，煎餅果子難以抗拒的酥脆。

天津美食排行榜前十名

1、狗不理包子

　　狗不理包子一向是包子的經(jīng)典代表作，它的主要特點(diǎn)就是選擇的材料十分靜良，而且餡餅分大，為了讓餡的口感突出來(lái)，它的皮就會(huì )搟得特別薄，這次上去口味十分醇香，里面的汁水鮮嫩的，肥而不膩，在天津它是一道非常受喜歡的天津美食，就連毛主席也曾經(jīng)點(diǎn)名夸獎過(guò)天津的狗不理包子。

2、石頭門(mén)坎

　　要是你不喜歡吃肉餡的包子，那你下面這款包子一定是你喜歡的，那就是石頭門(mén)坎，它是一個(gè)主要素包為主的包子品牌，在天津很多老年人都喜歡吃這種包子，他的包子皮和狗不理包子是一樣的，皮薄餡特別大，而且里面的素菜加了，一些可以提升包子香味的，比如說(shuō)花菜，香干，香油等，清素不膩，回味無(wú)窮，有濃郁獨特的味道，是天津美食排行榜前十名的小吃。

3、天津麻花

　　天津麻花，一說(shuō)到麻花就說(shuō)到天津，為什么這么說(shuō)呢？那是因為天津人的處理麻花上有自己的獨特配料和制作工藝，它的制作工藝是十分精細的，需要把握好火候投入冰糖塊，這樣才能夠讓麻花足夠的甜，而配料同樣如此，要經(jīng)過(guò)非常非常多的工序，才能夠讓這麻花辮的酥脆香甜，放得再久也不會(huì )發(fā)綿。

4、嘎巴菜

　　天津嘎巴菜，他是在天津歷史悠久的一個(gè)小吃，從北宋時(shí)期就看到了他的身影，而他最為正宗的就是大福來(lái)這個(gè)品牌，這道菜它主要是以，綠豆和小米為原材料做成煎餅，這個(gè)煎餅需要曬干，也就是曬成后來(lái)的鍋巴就能掙，更能增加它的口感，再放在鹵水中，填上一些特制的佐料，像乳油辣椒的，這些小料十分重要，可以增加它的香味以及口感，營(yíng)養十分豐富。

5、耳朵眼炸糕

　　耳朵眼炸糕，它主要是以糯米作皮面里面加上一些紅小豆白糖，一些佐料用香油油炸而成，這個(gè)小吃的特點(diǎn)是它選料十分精細，放在香油中炸到酥脆才撈上來(lái)，所以它的口感十分淑女，雖然外面有帶點(diǎn)焦味，但里面是十分鮮嫩，脆而不硬，吃起來(lái)十分的爽口香味十足。

6、煎餅果子

　　煎餅果子是大家最為熟悉的一個(gè)天津小吃了，它主要是綠豆為原料做成一個(gè)餅，攤在那個(gè)煎盤(pán)上弄開(kāi)，再弄上雞蛋液，讓這個(gè)變成雞蛋餅，上面你可以添加你想要的佐料，像是脆餅，還有其他香料面，可以讓這個(gè)味道更加好吃，雖然很多人吃到的煎餅果子里面都會(huì )加到香腸，肉松等原料，但實(shí)際上正宗的煎餅果子只會(huì )夾油條以及蔥花。

7、熟梨糕

　　熟梨糕這個(gè)東西它可不是以梨為原料的，而是以，大米為原料的大米磨成粉渣，放在蒸鍋里面去蒸，等蒸熟之后在上面放上各種醬料就可以吃了，做的手法和甑糕十分相似，最開(kāi)始只有紅果白糖等這種餡，后來(lái)發(fā)展出了多樣的餡料，像是巧克力餡黑芝麻餡的，是很受孩子喜歡的。

8、茶湯

　　茶湯他最正宗的還是來(lái)自北京的茶湯，可天津離北京又近，于是耳熏目染，也就得來(lái)了這一小吃的名號，這茶湯主要就是里面放上熟食等茶水燒開(kāi)的時(shí)候把開(kāi)水放進(jìn)去，而這些熟食包括紅糖，青絲，芝麻，核桃仁等喝起來(lái)十分的爽口香滑，是十分好吃的小吃，天津這種茶湯經(jīng)常被當做早茶來(lái)食用，是天津美食排行榜前十名的小吃。

9、豆根糖

　　豆根糖是來(lái)自天津的一個(gè)十分正宗的天津小吃，在外面買(mǎi)的豆根糖它是十分甜的，但天津本地產(chǎn)的豆根糖它其實(shí)并不怎么甜，因為它所用的原料，它所用的原料是用黃豆磨成的細面粉加上一些赤砂糖，還有一些筋面粉揉制而成，因為黃豆粉的加入，它含在嘴里是越嚼越香的，彌漫著(zhù)甜甜的香味，老少皆宜，口感甜潤。

10、大梨糕

　　大梨糕在90年代孩子們心中是最為經(jīng)典的一種小吃，在當時(shí)那個(gè)時(shí)代是沒(méi)有多少零食，而大梨糕是僅剩的可以選擇的小吃之一，所以說(shuō)大梨糕就成了很多孩子們苦中帶甜的回憶，有句順口溜叫做大梨糕，大梨糕，小孩吃了不摔跤，是很多人都所記得的，他的主要做法是用糖汁加水放在小鍋上熬制，熬制的糖水變涼以后就成了大梨糕，食用起來(lái)是又香又脆的，十分好吃。